Több mint 50 százalékkal kerül többe a vaj a magyar boltokban mint tavaly év elején.
Azénpénzem.hu szerint a drágulás folytatódhat, mivel a tejszín és a vaj nagykereskedelmi ára ugyanis tízéves rekordon áll, és egy év alatt megduplázódott, a világban tejhiány van.
2015-ben az Európai Unió liberalizálta a tejpiacot, felszámolta a tejkvótarendszert, ami az árak eséséhez vezetett. Az alacsony árak miatt viszont sok termelő felhagyott a tevékenységével. Brüsszel ezután újra lépett, de tenyészüszőkből azóta is Európa-szerte hiány van.
A zsíros tejtermékekhez Magyarországon import tejszínre van szükség. Nálunk ugyanis a tejszín nem elég jó minőségű, és egyébként is főleg tejföl készítésére használják. Míg Hollandiában 4,2 százalék a tejek átlagos zsírtartalma, Finnországban 4,3 százalék, Magyarországon csupán a 3,6 százalékot érik el a termelők.
(A címoldali illusztráció forrása: Pixabay License/congerdesign)
hol a vaj?