Kávé előfőzés előnyei azon szenvedélyes kávésoknál érvényesülnek, akik a kávékészítés elterjedt gyakorlatától kissé eltérnek. Részletesen taglaltuk a hidegen készített kávé (cold brew) előnyeinél a jellegében alaposan eltérő aromavilágot és ízharmóniát. Ezen a nyomvonalon haladva a klasszikus kávéfőzőgépek világában is megtoldhatjuk a forrázott kávéőrlemény gyönyöreit. Maga a kávé előfőzés egyszerű, a darálmányt még a teljes forrázás előtt összeismertetjük a kivonóanyaggal, azaz a vízzel. Előnyei akkor bontakozhatnak ki igazán, ha odafigyelünk az alábbi feltételekre.
Forrás:
kavehazmagazin.hu
Feltöltő: KavehazMagazin
Felhasználói tartalom,
A Propeller.hu felhasználók által feltöltött tartalmakkal pörög. A felhasználók által feltöltött tartalmak nem feltétlenül tükrözik a szerkesztőség álláspontját, ezek valóságtartalmát nem áll módunkban ellenőrizni.
Új hozzászólás