A Fülöp-szigeteki Cibet kávé, és a cibetmacskák védelmi programja
Organikus, árnyékban-növesztett kávét művelnek a Fülöp-szigeteki Cordiellai-hegységben található Észak-Luzonban, a felföldi kávéerdőkben, ami része a filippínó cibetmacskák védelmére indított projektnek.
Hamisított Cibet kávé (nem csak macskából)
Tegnap bemutattuk egy cikkünkben a Cibet kávé létrejöttét.
A cibet kávé útja a cserjétől a csészéig
Fenékig! A kávébabok hosszú utazáson mennek át a cibet macskákon keresztül. A cibet macska a magjával együtt eszi meg a finom kávégyümölcsöt, amelynek a piros húsa rendkívül tápláló.
Kávégyümölcs, kávécseresznye és feldolgozása
A kávégyümölcs (népszerűbb nevén a kávécseresznye) feldolgozása hosszú, és bonyolult folyamat.