A legfinomabb kávék
Mindenki szereti, ha minőségi terméket fogyaszthat. Így van ez a kávéval is – egy pont után már szeretnénk otthonunkba csempészni a lehető legjobb fekete levest. Ez persze korántsem egyszerű, hiszen több szempontot is érdemes figyelembe venni a választásnál.
A legnépszerűbb klasszikus kávéreceptek
Rengeteg módja van a kávékészítésnek, hiszen a kávé a világ egyik legnépszerűbb itala, de nincs két egyforma ember, és ízlés. Van aki feketén, van aki tejesen, és van, aki mindenféle sziruppal ízesítve szereti a kávét. Sőt, van, aki nem is inni szereti a kávét, hanem inkább csak rágcsálja a kávészemeket. (Kávéreceptek...
Mi az eszpresszó valójában?
Az eszpresszó nem más, mint egy olyan kicsi kávéadag, amely mindössze 25-35 milliliter víz felhasználásával készül, és annyira édes önmagában is az íze (bizony), hogy cukor sem szükséges hozzá.
Az eszpresszógépet Angelo Moriondo találta ki
Mások nem jól tudják.
Barista tanács a tökéletes Latte-hoz, és Cappuccino-hoz
Íme, néhány barista tanács: Ha Cappuccino-t, Cafe Latte-t, egy egyszerű eszpresszót, vagy akár bármely más, eszpresszó alapú kávét szeretnél főzni, kezdd azzal, hogy előkészíted, és felmelegíted egy kicsit a kávéscsészéket, mielőtt elkezded lefőzni a kávét.
A tökéletes espresso kávé jellemzői
Ahhoz, hogy tökéletes espresso kávét tudjunk készíteni, ismernünk kell, milyen a tökéletes espresso.
Aroma, íz, illat
Ha kávét kóstolsz, akkor (ha odafigyelsz) "átjön" az aromája, ami alapján meg tudod különböztetni a többi kávétól, amire visszaemlékszel, ha összehasonlítod más kávéval.
A legnépszerűbb klasszikus kávéreceptek
Rengeteg módja van a kávékészítésnek, hiszen a kávé a világ egyik legnépszerűbb itala, de nincs két egyforma ember, és ízlés.
Café Créme és eszpresszó - Kávéház Magazin
Café créme egy tipikus kávéfajta, azt is mondhatnánk, hogy a kávé svájci megfelelője. Hasonlít az eszpresszóhoz, hiszen a café créme is nagy nyomáson készül és ennek köszönhetően jön létre a kávé tetején az a különleges hab, a crema, amely tipikusan világos színű.
A babkávé pörkölési típusai
A kávécserje termése a zöld babszem, amely nem más, mint a pörkölésre váró kávébab. A babkávét típustól, eljárástól függően különböző mértékben pörkölik meg.
Több száz féle... de a lényeg a pörkölés!
Eszpresszó, capuccino, tejeskávé, macchiato, melange, frappé – mi a közös bennük?
Kávéval ébrednek a magyarok
Négy magyarból három rendszeresen fogyaszt kávét.