Tárkony: felhasználása és hatása a szervezetre

A tárkony egy népszerű kulináris gyógynövény, amely a százszorszépek családjába tartozik. A növény eredetileg Közép-Ázsiából származik, de ma leginkább Dél- és Kelet-Európában termesztik, mint fűszernövényt.

Sáfrány: az egyik legősibb gyógynövény, ami visszaállítja a lelki egyensúlyt

Sáfrány: az egyik legősibb gyógynövény, ami visszaállítja a lelki egyensúlyt.

Kardamom, a fűszerek királynője

A kardamom egy sokoldalú növény, gyógyhatásai különösen jelentősek.

Így készíts tepertőt és brassói aprópecsenyét szójából

Ha a szójából eddig csak pörköltet vagy fasírtot készítettél, akkor itt az alkalom arra, hogy a lehető legjobb tepertőt, majd a legjobb brassói aprópecsenyét is elkészítsd!

1 fűszer + 1 recept – Próbáld ki te is!

A bazsalikom dísz-, fűszer-, és gyógynövény.

Fűszerolajok a polcon

Az olajak közül a legértékesebbek a hidegen sajtolt olajak, de sajnos drágák és korlátozott a szavatosságuk.

Szegfűszeg a levesbe!

Manapság főleg a trópusi Afrikában, Zanzibáron és Madagaszkáron termesztik.

Alapanyag beszerzési túra okosan, egészségesen!

A heti nagybevásárlás sokak számára nyűg: kevés az időnk, rohanunk végig a sorok között, gyorsan telerámoljuk a kocsit mindenfélével, ami épp a szemünk elé akad.

Milyen fűszernövényeket termesszünk a konyhánkban?

Az étkezés mindig fontos volt, az emberek életében.

Hungarikum lett a fekete bors?

No para, nem a gumipitypangot, az alföldi rizstáblákat meg a gyapotszedő magyar brigádokat vizionáló rákosista elvtársak támadtak fel haló poraikból, hogy még nagyobb lendületet adjanak az egyébként is a legmagasabb csúcsokon hasító magyar gazdaságnak.

Fűszercsokorok télire

A bouquet garni - a franciák kis fűszercsokra - nagyon praktikus és nagyon csinos.

12 adventi illat - utat mutat!

Az ünnepek közeledtével előkerülnek a jellegzetes, karácsonyi hangulatot idéző fűszerek.

Heti ízpróba: KAPOR

Az ernyősvirágzatúak családjába tartozó növényt már az ókorban is alkalmazták fűszerként és gyógyszerként egyaránt.

Fűszer, ecet és rágózás a fogyás kulcsa?

Szeretnénk lefogyni szigorú diéta nélkül?

Kurkuma, a sárga fűszer

A kurkumát leginkább az indiai konyha népszerű fűszernövényeként tarjuk számon.

Gyömbér, fahéj, ánizs: gyógyhatásuk még az ételben is érvényesül

Mézeskalács, forralt bor, gyömbéres keksz; a tél jellegzetes csemegéi.

Fagyasszunk fűszert!

Nagyobb boltok mélyhűtőiben nem újdonság már fagyasztott fűszerekre bukkanni.

Mely fűszer serkenti a nemi életet?

A görögszénát régóta használják fűszerként, például a curry ízesítésére, egy friss tanulmányból azonban az is kiderült, hogy segítségével a szexuális életünket is feldobhatjuk.

A királyok fűszere

Ha azt mondom, bazsalikom, a leggyakoribb asszociáció a pizza, esetleg a pesto.

FŰSZEREZD MEG A HÉTKÖZNAPOKAT!

A fűszerek jelentős szerepet töltöttek be már a régi időkben is, történelmünkben és kultúránkban különleges ízük miatt egykor az arannyal és ezüsttel vetekedő luxuscikknek számítottak.

Mi az ámbra?

Az ámra a parfümök egyik alapanyaga.

Fűszeres csábítás: a forralt bor

Sétálunk a téli vásárban és ellenállhatatlanul vonz minket az illat: a fűszeresen csábító forralt boré.

Milyen fából készül a fahéj?

Milyen fából állítják elő a fahéjat, milyen hatásai vannak az egészségünkre, és hogyan tároljuk?

Fűszeres karácsonyi lélekmelegítő

Egy igazi karácsonyi aperitif – fűszeres, különleges, nem is kell ennél jobb kezdés az ünnepi lakomához!

Mit jelent a "vanília" szó?

Arra utal, hogy a vaníliarúd belsejében úgy helyezkednek el az apró magvak, mint egy tokban...

Mely fűszert ne fogyaszd, ha cukorbeteg vagy?

Bár néhány korábbi tanulmány arra utalt, hogy a fahéj segíthet a vércukor- és a koleszterinszint csökkentésében, a kutatók szerint felelőtlenség a cukorbeteg embereknek ezt a fűszert ajánlani.

Fűszer horoszkóp

Milyen fűszereket alkalmazz, ha szeretnéd kiszemeltedet elcsábítani, vagy meglévő kedvesed szenvedélyét felszítani?

Fűszeres csirkesaláta

Aki a csirkét nem szereti, használjon pulykát!

Fűszeres kukorica

A Szűz jegy szülötte gyakran zsörtölődik.

Omlett fűszeres gombával

Finom reggeli magunknak, felszorzott hozzávalókkal kedvesünknek is...