Ízek kavalkádja a Cukormentes Torták versenyén
Harmadik alkalommal mérettetik meg kreativitásukat és szaktudásukat a “Magyarország Cukormentes Tortája” versenyben a cukrászok.
Nellie Melba őszibarackos álma
Nellie Melba nem a róla elnevezett könnyű desszerttől vált híressé, noha tévesen sokan azt hihetik.
Újházitól a valódi Újházi
“Színész volt, nagy művész, tehát emléke kortársai élethossziglanára ítéltetett.
Stílusos vendéglátás
Este vendégek jönnek.
Mit tudunk Kossuthról és a Kossuth-kifliről?
A 120 éve elhunyt Kossuth Lajosról elnevezett sütemény az 1840-es évek elején Pozsonyból indult hódító útjára.
Gerbeaud Gerbeaud-tól
Ő találta ki a macskanyelvet, a konyakos meggyet és a csokoládédrazsét, neve egyet jelent a minőségi desszertek kínálatával, a róla elnevezett cukrászsüteménnyel és a ma is méltán világhírű cukrászdával.
Illendőségtan az asztalnál
Mit nem illik csinálni az asztalnál evés közben?
Ez hogyhogy nem a magyaroknak jutott eszébe? Beindult a gasztrobűnözés
Új kriminalisztikai kategória jelent meg, a gasztro-bűnözés.
Hemingway kedvenc hamburgere
“Földi életünk rövidre szabott. Élvezzük, rendületlen hittel és ki nem fogyó hálával” – ez az életfilozófia az 1899-ben született, irodalmi Nobel-díjas amerikai írót élete végéig elkísérte. Ernest Hemingway nem törekedett békés, polgári életre, épp olyan szenvedéllyel élt, mint ahogyan írt.
Gyorsan = bisztró?
A bisztró szót sikerült itthon lejáratni - állítják az általunk megkérdezett éttermi szakemberek -, de ez nem jelenti azt, hogy ne lenne érdemes jó bisztróban gondolkozni. Már csak azért is. Mitől bisztró a bisztró, és hogyan ismerjük fel a bisztrónak nevezett nem bisztrókat?
Csúcsgasztronómia vagy pszichés zavar a földevés?
Földből készült menüt szolgál fel egy tokiói étterem séfje, állítva, hogy a talajjal megbolondított étel nemcsak finom, de egészséges is.
Bécsi tányérhús, azaz Tafelspitz
Beköszöntött a hideg évszak.
Konyhatündérek más szemmel
Az emberi érzékelések 80%-a a látás.
4. Főzdefeszt - a fenevad születése
Immáron 4. alkalommal vonulnak fel szeptember 14. és 16-a között a magyar sörfőzők Józsefváros Palotanegyedében, a Krúdy Gyula utca - Mikszáth Kálmán tér - Reviczky utca - Szabó Ervin tér tengelyre, hogy megmutassák, mennyire jó tud lenni a magyar sör.
Makaróni saláta
Már nincsenek olyan meleg, fullasztó napok, mint az elmúlt hetekben, a legtöbben még mindig a könnyű, gyomrot kímélő ételek után vágynak, akár délben, akár este.
Zabpelyhes álmok citromkrémmel töltve
Nagyon gyors és kiadós süti, ami gazdag rostokban. Cukor helyett használhatunk mézet, esetleg gyümölcscukrot és egyéb alternatívákat.
Mustáros kukorica főzelék
A mustárt nem érdemes kihagyni belőle, remekül megbolondítja az alapvetően édes főzeléket. Feltétként bármilyen sós hús remek hozzá. Ha nem csöves kukoricából készül, akkor gyorsan kész, rendkívül laktató.
Cukkinis puffancsok, az egészséges nasi vagy köret!
Ez a recept valójában az amerikai palacsinta és a blini kombinációja.
Epres minifánkok
Bár nincs szezonja a fánknak, strandon is előszeretettel árult finomság mini változata eper lekvárral töltve tökéletes választás egytálételek mellé.
Tejes édességek a nagyvilágból
1957 óta, azaz immár 55 éve ünneplik meg a Tej Világnapját számos országban a Nemzetközi Tejszövetség jóvoltából. Ilyenkor külön figyelmet kap az a tény, hogy a tejnél kevés egészségesebb dolog van.
Lencsés hagymasaláta
Aszerint, hogy mi mellé kínáljuk hidegen, vagy melegen is fogyasztható. Hidegen salátaként, önálló vacsorára, vagy melegen húsfélék mellé köretként nemcsak jóízű, de egészséges étel.
Csirke sali:Hűsítő finomság gyorsan
Fogyaszthatjuk magában salátaként vagy akár két teljeskiörlésű kenyérszelet közé téve egy finom és laktató szendvics formájában is.
Pogácsák gyöngyszeme: Bacon és cheddar
Gyönyörű aranybarna, sajtos, illatos pogácsák, amit bárki elkészthet percek alatt.
Szentkirályi: a piacvezető szerep töretlen
2012. március 5., Szentkirály, Budapest - Tavaly a hazai kiskereskedelmi ásványvízpiac az összesített forgalmak alapján mennyiségben 0,5%-ot, értékben pedig 4,7%-ot növekedett az előző évhez képest.
Fasírtos teknős
Közeleg a gyerek születésnapja, de már unjuk a kókusz golyót!
Tzatziki-t mindenbe
Ki tud ellenállni egy tál Tzatziki szósznak?
Tepis raffaello a hétvégére
Nincs olyan ember, aki ne szeretné a raffaello-t, most megmutatjuk, hogyan készül.
Farsangi fánk falatkák
Itt a farsang, dobjuk fel a klasszikus fánkot valamivel!
Bodrogi Gyula: lehet néha jóízűen is enni, nem csak egészségesen
Nem kell mindig egészségesen enni, lehet néha jóízűen is - ezt vallja Bodrogi Gyula.
Egy éves a Gasztro-TV! Itt a születésnapi LEG-LEG-LEG
Eltelt az első év, tavaly épp ilyenkor, karácsony környékén indítottuk el a Gasztro-TV.hu-t.