Horvátországi gasztronómia kavalkádja: különlegességek a tengerparttól a kontinensig

Horvátországi gasztronómia: Horvátország nem csupán gyönyörű tájakkal és történelmi látnivalókkal büszkélkedhet, hanem gazdag és változatos horvátországi gasztronómiával is.

Spagetti sajttal és fekete borssal

A hagyomány szerint ez a fogás a vidéki lakosság egyik legrégibb, legősibb és legegyszerűbb étele. Eredete a legeltető állattartáshoz, a pásztorok vándorló életmódjához köthető. A pásztorok sokszor csak tésztát, fekete borsot és “pecorino” sajtot vittek a tarisznyájukba, melynek segítségével kalória dús, de ízletes...

Így készíts házi májpástétomot

Egyik reggel kinéztem az ablakon álmosan, a kávémat szorongatva, és megláttam egy rókapárt, úgy 50 méterre tőlünk, ahogy a násztáncukat járták.

Merülés az események világába

Birkatürelemre lesz szükség a bográcsok körül Hajdúszoboszlón, amíg a régió egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvényén elkészülnek a remekművek, de megéri majd a várakozás.