Mangalicakaraj kolbászos gombaraguval
Karaj, kolbász és gomba.
A téli étkek gyógyereje
A tél beköszöntével étkezésünkben is nagyobb hangsúlyt kapnak az emésztést serkentő, és melegítő hatású fűszerek, mint pl.
Gombás knédli - cseh remek
Íme, egy roppant egyszerű recept, amivel a cseh konyha egyik remekét varázsolhatjuk otthonunkba, és ehhez még csak bonyolult mutatványokra sincs szükség.
Lasagne - húsos és gombás variáció
Igazi olasz étek - kissé magyarosítva.
Nem bomba, hanem gombaszakértő az államtitkár
Tejátvevő, laboráns, csoportvezető, mûvezető, majd főmûvezető.
Szárítsunk télire gombát
A bőséges nyári vagy őszi gombatermés ajándékából télire is juthat.
Óriási gomba fogás!
Igazán bőséges vacsorának valót találtak Zalában!
Gombamártás
Tésztára, rizsre feltétnek kiváló.
A legmérgezőbb gomba!
A légyölő galóca (Amanita muscaria) az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a kalaposgombák (Agaricales) rendjéhez, ezen belül a galócafélék (Amanitaceae) családjához tartozó faj.
10 Veszélyes és Halálos Étel! Légy óvatos!
Bár csupán néhány ételfajta létezik, mely halált okozhat, mégis vannak olyanok is közöttük, melyeket bár jól ismerünk, mégsem tudjuk róluk, hogy milyen veszélyes mellékhatással rendelkezhetnek!
4 Kedvenc Gombás Ételünk
Mivel mostanában igen gyakori vendég idehaza az eső, ez kedvez a gomba gyors növekedésének, gyűjtésének.
Mégis van fuzárium probléma...
Ahogy ez Magyarországon már sajnos lenni szokott hamarabb érkezett meg a múlt héten a hatósági cáfolat, mint az arra hivatott ellenőrző hatóság a lisztek mélyére nézett volna.
A Ganoderma gomba története és hatása szervezetünkre
A Ganoderma gombafaj története 5000 évre nyúlik vissza.
Nem életveszélyes a magyar kenyér - vizsgálódik a hatóság
Hétfőn egyeztetnek az érintett magyar hatóságok a gabonának az egész Európai Unióban problémát jelentő fuzárium-toxin szennyezettségéről.
Itt az idei gomba rekord: egy közel 5 kilós kalapost találtak - fotóval
4 kiló 89 dekájával vélhetően az idei gombaszezon eddigi legnagyobb "példánya" az a pöfeteg, melyet Lenti környékén találtak a minap.
Online hálózatépítésem naplója (blog)
Bár növényeknek hisszük a gombák népes családját, mégsem azok.
Kelben párolt szűzpecsenye gombapürével
Kicsit pepecselősnek tűnhet ez a recept, de a végeredmény mindenkit kárpótol...
Ártalmas, nikotin szennyezett szárított gombák az Unió vizsgálatai alapján
Az Európai Unió Élelmiszer Ellenőrző Hatóságának legutóbb végzett vizsgálatai szerint az üzletek polcain található természetből gyűjtött vad gombák nikotintartalma a vizsgált minták 99%-ában meghaladja a megengedett legnagyobb mennyiséget.
Így készül a Holstein pulyka petrezselymes gombával
Íme egy jól sikerült fehérjenapi ebéd.
Gomba tejfölös-sajtos mártásban
Sajt, gomba, tejföl.
Az egyre népszerűbb laskagomba
A laskagomba termesztése az 50-es években, Németországban indult nagyüzemi méretekben, hazánk jelentős kutatásokkal és technológiai fejlesztésekkel járult hozzá a laskagomba világhódításához.
Gombával veri át férjét a háziasszony | HírMax
"Ez a színeltérés akár egy nyúl hányásának a maradványa is lehet."
Génmódosított csiperke - véletlenül?
A fogyasztók többsége erősen idegenkedik minden olyan élelmiszertől, ami genetikailag módosított.
A friss gomba minőségromlása
Minden élelmiszer, így a gombák esetében is a termelő ágazat komoly befektetések árán kutatásokat végez, hogy a gyártott, forgalmazott termékeket megóvja a minőségromlástól.
Mi is ez?
Ismert meg a növényvilág bolondját!
40 millió Ft-os szarvasgomba
A világ egyik legnagyobb, 1 kg 8 dkg tömegű szarvasgombája kelt el a hétvégén egy árverésen Rómában.
Gombatermesztők könyve
Az eredményes gombatermesztéshez ma már komoly technológiai ismeretekre és felszerelésre van szükség.
A gomba tartósítása II. Ecetes gomba, befőzés
A téli konyha fontos alapanyagai kell hogy legyenek a különböző gombák.
A gombák tartósítása I. - Gyorsfagyasztás
Így télvíz idején termesztett gombához még csak-csak, de erdei gombákhoz gyakorlatilag lehetetlen hozzájutni.
Óriás vargánya
Harmincnyolc centiméter átmérőjű, ízletes vargányára bukkant a tenerifei hegyekben egy nyugdíjas férfi...