Kell még hungarikum? Itt a sebes pisztráng
A gödöllői Szent István Egyetem (SZIE) kutatói olyan tenyésztési módszert dolgoztak ki, amelynek segítségével növelhető az őshonos sebes pisztrángok aránya a jelenlegi magyarországi pisztrángállományban. A tudósok szerint a sebes pisztráng akár hungarikummá vagy gasztronómiai különlegességé is válhat – hangzott el a Kossuth...
Mennyi halat bírsz megenni?
2012-ben második alkalommal rendezik meg október 5. és 7. között a Tapolcai Pisztráng és Bor Fesztivált, amely a magyar pisztrángfogyasztásnak kíván hagyományt teremteni - tájékoztatta Mezőssy Zoltán, a rendezvény főszervezője az MTI-t.
Pisztrángot csakis borral?
A pisztrángé és a boré lesz a főszerep a Tapolcán megrendezésre kerülő Pisztráng és Bor fesztiválon.
Videó: mandulás és kecskesajtos pisztráng is volt a pisztráng napon
Mandulás pisztrángfilé, kecskesajtos pisztrángtekercs vagy pisztráng sonkás juhtúrós snidlinges csigával; ilyen különleges ételek készültek a szilvásváradi pisztráng napra.
Milliós beruházással mentik a garadnai pisztrángokat
Magyarországon az étkezési célú szivárványos pisztráng mintegy hetven százaléka a garadnai tavakból kerül ki - írja...
Videó: gombás rizottó pisztránggal, kézműves magyar ízekből
Ezúttal gombás, búzatöretes rizottót készítünk, füstölt pisztránggal, mindezt kézműves magyar hozzávalókból.