Csirkés brokkolis quiche leveles tésztából
A quiche (ejtsd kis) egy francia pite, aminek nem csak az az előnye, hogy nagyon finom, hanem hogy hidegen és melegen is lehet fogyasztani, remek étel vendégvárónak, partykra is.
Francia pite - quiche egyszerűen és változatosan
A francia pite – quiche (ejtsd: kis) a legegyszerűbb és legjobban variálható hagyományos étele a francia konyhának. Előre is elkészíthető, hidegen és melegen is fogyasztható. Valójában egy omlós tészta alapon, bőséges feltéttel megrakott tejfölös (tejszínes) tojással megsütött lepény.
A franciák kedvenc sós pitéje, a quiche lorraine
A quiche lorraine [ejtsd: kis loren] a franciák egyik nemzeti étele. Gyakran kerül náluk a családi asztalra, és szinte minden francia bisztró kínálatában is találkozni vele, szeletben árulva.
Mi az a quiche?
A quiche egy tojásos tejsodó, sós hozzávalókkal, mint a bacon, vagy a sajt.