Szédítő sebességgel közeleg a boltokba a lisztkukac és a pirított szöcske
A sokaknál biztosíték kiverő hatással bíró rovarburger és a thaiföldi – innen extrémnek tűnő – sölt szöcskékből álló sörkorcsolya hamarosan itthon is valósággá válhat, hiszen Nyugat-Európában egyre több boltban bukkannak fel hasonló termékek.
A jövő étkezése - hogyan változhatnak meg az étkezési szokásaink?
20-30 év múlva teljesen hétköznapinak számíthat majd a 3D-ben nyomtatható étel, mások az otthon tenyésztett rovarokban vélik megtalálni a jövő házias fehérjeforrását, mert többek között ez az egyik legkevésbé környezetterhelő állattartás. Vajon az európai gasztronómia részévé válik-e a rovarfogyasztás?