Török ételek, amiket mindenképpen meg kell kóstolni!
Ha Törökországban jársz, ezeket a kajákat ki ne hagyd!Aki Isztambulba, vagy Törökországba más részére utazik, a sok nevezetesség és látványosság mellett nyilván a legendásan híres török konyhára is kíváncsi.
Pilaf, ahogy Hürrem Szultána szerette!
Fejedelmi köret, fahéjas, mazsolás rizsA Szulejmán sorozatból tudhatjuk, hogy Hürrem szultánának bizony jó ízlése volt.
Török sült tejberizs!
FIRIN SÜTLAÇ, a törökök mennyei tejberizse A sütlaç egy tradicionális török édesség, a baklava és a lokum után talán a leg ismertebb is.
Isztambul téli ízei
Salep, boza, gránátalmalé, ízek amiket télen érdemes kóstolni IsztambulbanIsztambul az a város, ahova nem csak tavasszal vagy nyáron, de télen is érdemes utazni, mert bár más arcát mutatja, mint a kellemesebb hőmérsékletű hónapokban, ilyenkor is bőven van látni és kóstolni való.Van például…
Török szakácskönyv
Végre megjelent Faruk Delialioğlu, abszolút hiánypótló szakácskönyve.
Tradicionális török köfte recept!
Mi is tulajdonképpen a köfte?A köfte a török konyha egyik alapétele, magyar megfelelője tulajdonképpen a fasírt, ami a török köftétől csak fűszerezésében tér el.
Török rizs -ami nem is rizs, hanem BULGUR!
Mi is tulajdonképpen a bulgur?A Magyarországon is egyre népszerűbb bulgur, vagy ahogy talán még többen ismerik, török rizst szeretnénk kicsit bemutatni.
Bulgur pilaf -török rizs recept
A török rizs alapanyagáról, a bulgurról és arról, hogy mi minden készíthető belőle itt írtunk.
Török manti, Üzbég manti
...avagy kis batyuk vagy nagy batyuk!
Így készül az igazi török kávé!
Damla, Faruk séf lánya, aki apukájához hasonlóan szívesen szorgoskodik a konyhában.
Menengic, egy kevesek által ismert, török kávé különlegesség!
A klasszikus, erős, aromás, zaccos török kávéról már többször áradoztunk, most pedig egy olyan török kávé különlegességet mutatunk nektek, amit csak kevesen ismernek.
A híres török vörös lencse leves!
...autentikus recept alapjánMa sokak kedvencét, a török konyha klasszikusát, a kırmızı mercimek çorbası, vagyis az isteni finom török vörös lencse leves receptjét osztjuk meg veletek.Akár jártatok már Törökországban, akár nem, a vörös lencse levessel, vagy legalábbis a hírével biztosan…
Kurufasulye / török száraz bab főzelék
A kurufasulye, magyarul száraz bab-ból készült török étel, igen népszerűek Törökország szerte.
Sajtos börek
Ha török ételekről van szó, nagyjából mindenkinek az elsők között jut eszébe a börek.
A köftén és kebabon túl...
... avagy a török konyha sajátosságaiAnnyiféle zöldséget és gyümölcsöt, mint Törökországban nem láttunk még egy helyen. Tudtuk ugyan, hogy a török konyha rendkívül sokszínű, gazdag íz világú, hogy számtalan friss alapanyagot és különleges fűszert használ. Sokszínűségét tovább fokozza, hogy…
Kelet és nyugat ízeinek találkozása...
... avagy a török konyha további sajátosságaiA hagyományos török konyha friss alapanyagainak mindegyikét lehetetlen felsorolni, most csak néhányat emelnénk ki.Ami valószínűleg rögtön szemet szúr egy magyarnak, hogy a törökök szinte mindenhez esznek kenyeret. …
Kulináris bakancslista...
... avagy eddig kóstolt, kedvenc török ételeink!Köfte, dürüm, fekete kagyló, baklava, lokum, csak néhány a híres török ételek közül.Aki Isztambulba utazik, készüljön sok-sok finomságra. Mi utazásaink előtt kulináris bakancslistával is készülünk.Ez idáig a videóban…
Édességdömping török módra!
Törökország ízei cikksorozatunkban ma az édességek kerülnek terítékre.Egy biztos, Isztambulba ne akkor utazzunk ha éppen szigorú diétán vagyunk, mert garantáltan fel fogjuk függeszteni a koplalást.
Hibiszkuszos serbet
Nyakunkon a jó idő, így egyre aktuálisabbá válnak a legkülönfélébb frissítők, üdítők, limonádék.
Próbáld ki a török konyhát!
A török konyha kitűnősége és elismertsége egyszerűségében valamint a hihetetlen változatosságában van.