"Aki akar, talál magának jó őrölt fűszerpaprikát, kérdés, hogy hol, mert a kiskereskedelemben kapható termékek többsége csapnivaló" – mondta a hirado.hu-nak Molnár B. Tamás, a Magyar Gasztronómiai Egyesület alapítója.
A társaság arról számolt be: idei paprikatesztjének mezőnye valamivel erősebb volt, mint a három évvel ezelőtti, de látványos javulást nem észleltek. Annyi pozitívum viszont elmondható, hogy a minták között kevesebb volt a fogyasztásra alkalmatlan, hibás tétel.
Ugyanakkor most is sok olyan akadt, amely díszcsomagolásban, nemzetiszín szalaggal, tanúsítványnak látszó plecsnikkel feszített az üzletek polcain, miközben gyalázatosan gyenge minőségű, rossz ízű volt – írta az oldal.
A 19 vizsgált tételből a kóstolók hatot találtak kiváló minőségűnek, négyet pedig még elfogadhatónak. A nyertes a Rubin Szegedi Fűszerpaprika-feldolgozó csúcsterméke lett.
Egy kicsit viszket tőle az ember háta meg a segglyuka, de legalább a Nemzeti Vakaródzásügyi Főtanácsnak is lesz dolga, például hogy újabb hungarikummá nyilváníthassák az Antivakarint.