Nem tesz jót a szervezetnek a magas fehérjetartalmú étrend – állapították meg ausztrál kutatók.
Fotó: Pixabay.com
A túlzott fehérjefogyasztás megrövidítheti az életünket – derül ki Christopher Proud, a South Australian Health & Medical Research Institute (SAHMRI) kutatóintézet táplálkozástudományi és anyagcsere-kutatójának legfrissebb tanulmányából, melyet a HVG szemlézett.
Kimutatta, hogy a sejten belüli proteinszintézist felgyorsítja a sok fehérje, és minél gyorsabb a folyamat, annál több a hiba.
Gilisztákon és ecetmuslicákon végeztek kísérleteket, az eredmények pedig az emberekre is alkalmazhatók. Összefüggést fedeztek fel a hosszú élet és az alacsony fehérje, magas szénhidráttartalmú étrend között, különösen az agy egészségére nézve.
"A szénhidrátokról elég sok rosszat írnak, különösen ha a fogyásról van szó, de a kulcs az egyensúly, és a jó és rossz szénhidrátok közötti különbség ismerete" – idézi a portál a tanulmány szerzőjét.
A magas rosttartalmú szénhidrátok, mint például a zöldségek, gyümölcsök, feldolgozatlan gabonafélék, magvak fogyasztása nagyon egészséges.
Bár a napba nézni is káros...