Csokoládé pasztilla,Callebaut, 811
A Callebaut 811 étcsoki pasztilla egy magas minőségű étcsokoládétermék, amelyet a belga székhelyű Callebaut cég gyárt. Az "811" a termék típusát és összetételét jelöli. A "811" kód azonosítja az étcsokoládét, amely legalább 54,5% kakaótartalommal rendelkezik. A "pasztilla" pedig a kis lapos, csepp alakú formára utal, amelyet...
Gyógyszert készítene? Villanyt szerelne? Hamarosan nem kell hozzá szakképesítés sem!
Szakképesítés nélkül dolgozhat hamarosan például a szobafestő, a műkörmös és a cukrász is, egy rendelettervezet szerint.
Új Elnökség a Magyar Cukrász Ipartestület élén
2023. február 20-án a Hunguest Hotel Bál Resort-ban tartotta szakmai kiállítással egybekötött tisztújító Közgyűlését a Magyar Cukrász Ipartestület, a magyar vendéglátó cukrász vállalkozások szakmai érdekképviselete.
Magyar cukrász siker a Gelato Europe Cup 2023 versenyen
Gelato Europe Cup, azaz Fagylalt Európa Bajnokság a Gelato World Cup világverseny európai döntője, mely Olaszországban és egyben a világon a legrangosabb csapatbajnokság, ami a kézműves fagylaltra épül.
Budapesten tartott ingyenes képzést az IPOSZ
Az Ipartestületek Országos Szövetsége és a Hanza Parlament egy közös projektet képvisel, melynek keretében október végén egy újabb tréninget tartottak az IPOSZ székházában az érdeklődő vállalkozók részére a különböző marketing lehetőségekről.
Lesz mit kóstolni idén is
Saját szavát idézve, hoppmesterként üdvözölte a jelenlévőket Kovács Zoltán nemzetközi kommunikációért és kapcsolatokért felelős államtitkár az augusztus 20-i nemzeti ünnepünkkel kapcsolatos események beharangozó sajtótájékoztatóján a Parlament Vadásztermében. Szokásos téma és szokásos helyszín, a leglényegesebb viszont...
Magyar cukrász kerül a legnagyobb olasz fagyimesterek közé
Riminiben, a legnagyobb olasz fagylaltkiálításon mutathatja be a tudományát hamarosan Fazekas Ádám cukrászmester, akinek pisztáciafagyija megnyerte az idei világbajnokságot.
Sütemény a mennyországból
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban volt kóstolható először az a sütemény, amely a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus (NEK) tiszteletére készített finomságok győztese lett.
Igényes fagyikedvelők nyara
Még a rettegett pandémia sem tudta megakadályozni, hogy a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén is megrendezze nagyszabású, az Év Fagylaltja versenyét. A cél annyira nemes, hogy minden akadályt legyőz. A verseny ugyanis a hagyományos jó minőségű kézműves fagylaltot népszerűsíti. A magyar cukrászat egyre jobb...
Málnás, szedres, zserbós a legjobbak között
Öt torta jutott a jubileumi Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntőjébe
Liptai Claudia izgalmas elfoglaltságot talált magának a karanténban – fotó
Cukrász férje oldalán sütöget a sztár.
5 keresett szakma, melyhez nem kell érettségi
Egyre nagyobb Magyarországon a szakemberhiány.
Mentes gasztrofesztivált rendeznek Budapesten
Minden ételallergiás szabadon és bátran kóstolhatja meg a számára legizgalmasabb gasztronómiai újításokat és kedvenc ételeit egy különleges kétnapos fesztiválon 2019. február 23-án és 24-én Budapesten.
Illés bácsi, a retró-cukrász + videó
Egy országot mozgatott meg egy éve az Illés bácsiról, a gödöllői retró-cukrász esetéről szóló beszámoló.
Ilyen egy cukrász napja – éld át Te is! - Kávéház Magazin
Sokan gondolhatják, hogy a cukrász tejben-vajban fürdik, mert más dolga sincs egy nap, mint összekeverni a lisztet, a tojást és a vajat, összegyúrni, betenni a sütőbe és kész is a finom sütemény.
“Jönnek búcsúzkodni” – 14 ezren mentenék meg az idős gödöllői cukrászmestert
Az egész egy ismeretlen feljelentővel kezdődött, ő hívta rá a hatóságot a gödöllői cukrászmesterre, Barna Illésre, aki már 50 éve üzemelteti a cukrászdáját, a város legendás alakja.
Liptai ötösre vizsgázott
Az Európai Unió bármelyik országában lehetne cukrász Liptai Claudia, aki a hétvégén sikeres cukrászvizsgát tett.
Így néz ki az olimpiai aranyérmes magyar cukrász alkotása
Erdős Hanna mestercukrász két aranyérmet is hazahozott a kulináris olimpiáról Erfurtból, az egyiket a fotón látható Corvin-szarvasserlegért kapta, mely cukroból, vízból, zselatinból és tragantból készült.
Horthy-szelet: avagy a cukrász és a fokozott nemzeti érzelem
Nem mintha sokallanám, csak hát elsőre mégis meglepődik az ilyesmin az ember. Másodjára már nem annyira, harmadjára meg már egyenesen hiányérzete támad, s joggal teszi föl a kérdést, hogy a magyar nemzeti emberek miért voltak megfosztva a Horthy-szelettől ez idáig.
A zalai dobostorta volt a nyerő
Zalaegerszeg - Az élmezőnyben végzett a Páterdombi Szakképző Iskola két tanulója a múlt héten megrendezett Pék-Cukrász Szakma Kiváló Tanulója Versenyen a fővárosban, s emellett még egy különdíjat is elhoztak.
Cukrász tanfolyam
A cukrász feladata az élelmiszergyártás higiéniai alapkövetelményeinek betartása a korszerű táplálkozáshoz mind jobban igazodó cukrászsütemények készítése, figyelemmel azok ízbeli változatosságára, esztétikai megjelenítésére, a vásárlói, megrendelői igényekre.
Láthatatlan veszély leselkedik a méhekre
Zala hagyományosan a méhészet fellegvára, ám megyénkben is növekvő gondot okoz az állomány pusztulása.
Magyarorszag lehíresebb cukrászai - TOP6
Magyarországon az édességkészítés több százéves múltra tekint vissza.
Magyar cukrászok a világ legjobbjai között
A 20. helyen végzett a magyar csapat a lyoni Bocuse d’Or desszert-világbajnokságon.
Magyar cukrászok a lyoni Desszert-világbajnokságon
A lyoni Bocuse dOr Desszert-világbajnokságon az idén magyar cukrászok is indulnak: Mihályi László, Nesztovidisz Zoltánné cukrászok és Tóth Zsolt jégszobrász alkotják a magyar csapatot...
Esélyek kemencéje: fogyatékosok a kenyérgyárban Nyíregyházán
A Nyíregyházi Kenyérgyár pék és cukrász szakmák megszerzésére kínált lehetőséget az enyhén sérült vagy hátrányos helyzetű gyerekeknek.