Nemzetközi karácsonyi finomságok

A karácsonyi desszertek választékára is igaz a mondás, ahány nemzet, annyi szokás.

Nincs karácsony szaloncukor nélkül

Robbanócukros, aranygaluskás is kapható, de még mindig a zselés szaloncukor a legkeresettebb.

Nem csak finom az indiai street food

India sokak számára egy misztikus, távoli ország, amiről általában először a fűszeres ízek, illatok, a meditáció, a jóga, a sokszínűség és a hatalmas ünneplések jutnak eszünkbe.

A titkozatos ázsiai étel, a kimcsi

Ahogy beköszöntött az ősz és eljöttek a hidegebb, szürkébb napok, úgy kerül az asztalunkra egyre többször egy finom gőzölgő zöldség- vagy húsleves, valamint különböző fermentált ételek, melyeknél nincs jobb természetes vitaminforrás.

Libamáj, ludaskása, libapecsenye

Thurzó Szaniszló gróf feljegyzései 1603-ból megőrizték az utókornak az akkori étkezési szokásokat: egy átlagos hétköznapon felszolgált tizenegy tál étel között „lúd ispékkel” (vagyis szalonnával spékelve) is szerepelt.

A dinnye számos gyógyhatással bír

Nemcsak a finom íze és a magas víztartalma miatt érdemes fogyasztani a dinnyét, a sárga- és görögdinnye kalcium, vas, magnézium, és kálium vonatkozásában is felülmúlja az alma értékeit.

Hűsítenek, frissítenek és valódi vitaminbombák

A piros bogyós gyümölcsök közé sok fajta nyári gyümölcs sorolható: a ribiszke, a málna, az áfonya és a szeder, illetve ezek különböző fajtái.

Törley József története

„Tökéletlen portékát nem akarok adni a renomé miatt” – vallotta az idén 165 éve született Törley József 1882-ben jött vissza franciaországi tanulmányútjáról, és Budafokon talált megfelelő helyet a pezsgőgyárhoz, amely ma is méltán világhíres.

Vitaminban gazdag a dió

A téli szezonban sokan vásárolnak diót – elég, ha csak az ünnepi bejglihez szükséges mennyiségre gondolunk.

Az ünnep fénypontja

Karácsony Jézus Krisztus születésének és szeretetének és a családnak az ünnepe.

Érdekességek a Törleyről és a pezsgőről

Buborékos, gyöngyöző nedű, amellyel bármikor megkoronázhatjuk az ünnepi pillanatokat: mi az?

Egészséges csemege a friss szőlő

Hazánkban közel 1000 hektáron termesztenek étkezési célú szőlőt.

Sárgarépa grillezve, nyersen vagy savanyítva

Nem csak levesben főve lehet tálalni.

Sárgarépa kisokos

A sárgarépa nemcsak azért szuper zöldség, mert nagyon egészséges és számos pozitív élettani hatással rendelkezik, hanem azért is, mert egész évben könnyen beszerezhető, kedvező az ára, és rengeteg módon felhasználható.

Pezsgőben fürdött a Törley József és Társa

„A pezsgő olyan, mint a bor, szinte minden alkalomra lehet fogyasztani…” Törley József 140 éve, 1882. augusztus 1-jén, Törley József és Társa néven jegyeztette be vállalkozását a budapesti cégbíróságon.

Anyukám mondta, de mi a titka?

„Számunkra az az örökség amit együtt töltöttünk, együtt gondolkodva, együtt építve fel a közös dolgainkat.” Az elmúlt Gourmet fesztiválok egyik nagy kedvenc étterme az encsi Anyukám mondta.

Ady Endre legkedvesebb ételei

Ady Endre lump volt.

Terülj, terülj asztalkám vízkeresztkor

Vízkereszt a karácsonyi ünnepkör zárónapja, egyben farsang kezdete.

Királyi lazackarika

A híres francia szakácsművészet nagy hatással van az európai konyhára.

Rémisztő finomságok halloweenre

Hogy mi kerüljön a halloweeni asztalra?

Éljen a szelídgesztenye szezon!

A szelídgesztenye beérését hagyományos módon gesztenyesütéssel, gesztenyés ételek készítésével “ünnepeljük” meg minden évben.

Gombás finomságok a terítéken

Kevés gombát eszünk, pedig csökkenti az éhséget, fehérjét, számos vitamint és tápanyagot tartalmaz, és nagyon finom.

Mogyorókrém kicsit másképp

A Nutellát egyenesen az üvegből eszed?

Hol kávéznak a legtöbbet?

Becslések szerint a világon naponta több mint 2 milliárd csésze kávét isznak az emberek, a legtöbbet a skandinávok, miközben Afrikában és Közép-Amerikában alig fogyasztják; a magyarok a mezőny közepe táján találhatók, közülük minden második a munkahelyén is kávézik.

Kávé, az extra üzemanyag

A kávé közkedvelt ital a világ minden országában, így nem csoda, ha ennek az élénkítő italnak is van világnapja.

Toszkána – bor és olíva

Toszkána nemcsak a műemlékek, de az olasz borkultúra egyik fellegvára is.

Charles Bronson vad koktélja

Egy nagyon erős és nagyon finom, gyorsan, alig egy perc alatt elkészíthető koktél illik Charles Bronsonhoz, aki bár a filmvásznon kiválóan alakította a kemény fiúkat, magánéletében nyugodt és kitartó volt.

Toplistára kerültek a grillkedvencek

Kiderült, hogy milyen grillételeket szeretnek a magyarok.

A főzésé a főszerep

A színpad a pillanat művészete.

Egy kis boretikett

Általánosságban biztos te is ismered a pezsgős, fehérboros, vörösboros és desszertboros poharakat, de ezeken belül is rengeteg lehetőségünk van.