Megszólalt a botulizmus-gyanúba került termelő

A heol.hu-nak nyilatkozott Keksz Zsolt, a Gourmand Company tulajdonosa. Egyelőre folyik a vizsgálat, a megbetegedések forrása nem egyértelmű. Tegnap mi is beszámoltunk arról, hogy a Nébih botulizmus-gyanúra hivatkozva visszahívta egy hazai termelő termékeit a polcokról. Az üggyel kapcsolatban Keksz Zsolt, a vállalkozás tulajdonosa nyilatkozott a heol.hu-nak. Öt év alatt építettük föl a brandet, de soha, semmilyen gond nem volt vele. Ráadásul a botulizmus főként húskészítményeket fogyasztóknál fordulhat elő, a mi termékeink pedig nem tartalmaznak húst, jómagam is 25 éve vegetáriánus vagyok. Ráadásul a baktérium a forralás hatására 10 perc alatt elpusztul, nálunk viszont a gombákat két óra hosszáig hőkezeljük – kezdte a kistermelő, aki, mint elmondta, folyamatosan ügyelt a tisztaságra, üzemében is automata töltősor működik, az elmúlt öt év hasznát visszaforgatták a fejlesztésekbe. A sors iróniája, hogy jövő hétre várta a NÉBIH szakembereit, hogy átvegyék a HACCP és ISO...