Ezt főzik a magyar versenyzők a Bocuse d'Or döntőjében
Mint ismert, 2019. január 29-30 között rendezik meg a SIRHA keretein belül a Bocuse d'Or döntőjét, melyben Magyarországot Pohner Ádám és Csillag Richárd képviseli, Segal Viktor közreműködésével.
Segal Viktor: Amolyan krúdysan, szépen
A jó séfek filozófiája, hogy egyszerű, de jó gyorsételeket készítenek, amik egyszerre tudnak igényesek és trendik lenni.” Segal Viktorral, Magyarország egyik legismertebb séfjével, gasztronómiai tanácsadójával Ayhan Gökhan beszélgetett a Cultura Magazinon.