vismaior
Az európai fiatalok hiánybetegségekben szevednek
Nem vesznek magukhoz elegendő vitamint és ásványi anyagot az európai fiatalok - állapította meg az a kutatás, amely tíz európai államban összesen 3500 fiatal táplálkozási szokásait és életmódját vizsgálta.
Marad a magyar tilalom a génmódosított termékekre Magyarországon
Elvetették az Európai Unió tagországai hétfőn az Európai Bizottságnak azt a javaslatát, hogy Magyarország és Ausztria szüntesse meg bizonyos génmódosított termékek termesztésének és vetőmag-importjának tilalmát.
Food matters - Egy film arról, amit eszel...
Egy film, ami reméljük nálunk is nagy port fog kavarni.
Az egyre népszerűbb laskagomba
A laskagomba termesztése az 50-es években, Németországban indult nagyüzemi méretekben, hazánk jelentős kutatásokkal és technológiai fejlesztésekkel járult hozzá a laskagomba világhódításához.
A bolti élelmiszerek 80 százaléka magyar áru lesz
Az élelmiszer-kiskereskedelemben legkésőbb június 30-ától az értékesített áruk 80 százaléka magyar eredetű lesz - közölte Gráf József földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter pénteken Budapesten, sajtótájékoztatón...
Torma, az ízletes fűszer | ÉLÉSTÁR.HU
A torma (Armoracia rusticana) a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó évelő, lágyszárú növény, a mustár közvetlen rokona.
Helyi termékek kerülnek előtérbe | ÉLÉSTÁR.HU
Nem teljesen ellenőrizhetőek, ezért nem biztonságosak a hosszú élelmiszerláncok, amelyek helyett inkább a helyi, megbízható termelőktől származó élelmiszerek kerülhetnek előtérbe a jövőben
Minden, amit tudni akartál az ecetről!
Az eceteket ősidők óta használják különböző konyhákban világszerte.
Spenótot az egészségért! | ÉLÉSTÁR.HU
A spenót, az egyik ásványi sókban és vitaminokban leggazdagabb zöldségnövényünk.
Génmódosított csiperke - véletlenül?
A fogyasztók többsége erősen idegenkedik minden olyan élelmiszertől, ami genetikailag módosított.
A friss gomba minőségromlása
Minden élelmiszer, így a gombák esetében is a termelő ágazat komoly befektetések árán kutatásokat végez, hogy a gyártott, forgalmazott termékeket megóvja a minőségromlástól.
Mézhamisítás hivatalosan - ÍME A LISTA!
Köszönhetően a szeptember 1-jén életbe lépett élelmiszer ellenőrzési törvénynek immáron név szerint megismerhetjük azokat a cégeket, akik HAMISÍTOTT MÉZET gyártanak és etenek velünk.
40 millió Ft-os szarvasgomba
A világ egyik legnagyobb, 1 kg 8 dkg tömegű szarvasgombája kelt el a hétvégén egy árverésen Rómában.
Gombatermesztők könyve
Az eredményes gombatermesztéshez ma már komoly technológiai ismeretekre és felszerelésre van szükség.
A gomba tartósítása II. Ecetes gomba, befőzés
A téli konyha fontos alapanyagai kell hogy legyenek a különböző gombák.
A gombák tartósítása I. - Gyorsfagyasztás
Így télvíz idején termesztett gombához még csak-csak, de erdei gombákhoz gyakorlatilag lehetetlen hozzájutni.