vismaior
V. Németh Zsolt pálinkáról, helyi piacról, szemléletváltásról
„Maga a pálinka képes lehet arra, hogy Magyarország vezértermékévé váljon. Ehhez az EU-s jogszabályi környezet is segítséget nyújt, hiszen a pálinka név használatának kizárólagos joga a magyaroké, ezzel pedig elérhetjük, hogy úgy kapcsolják hozzánk a pálinkát, mint a franciákhoz a bort vagy a skótokhoz a whiskyt.” –...
Magazin a helyi termékekről, értékekről, hagyományokról
A Magyar Idegenforgalmi és Területfejlesztési Egyesület kiadásában jelent meg egy új sajtóorgánum, a Helyi Termék Magazin.
12 tipp: Mondj nemet a cukorra!
A cukor alapvetően egy társadalmilag elfogadott, legális drog: erőteljesebb jutalomérzetet gerjeszt az agyban, mint a kokain – írja a The Huffington Post.
GMO eredetű Bt toxint találtak amerikai patakokban
Mintha nem okozott volna elegendő problémát a mezőgazdasági tevékenységből származó különböző kémiai anyagok, rovarölő szerek, gyomirtók, műtrágyák okozta szennyezés, most újabb anyag jelent meg a palettán.
A falu jelenti az élelmiszeripar jövőjét
A magyar élelmiszeripar jövőjét a falvak ellátó szerepének visszaállítása jelenti – derült ki a kaposvári állattenyésztési napok keretében rendezett konferencián.
Étkezési tanácsok a kollégiumba költözéshez
Kedves barátom, én is voltam kollégista, pontosan tudom mi történik veled a költözés után.
Szamóca, vagy eper? Szamócavásár 2010 | ÉLÉSTÁR.HU
Gyere el hazánk egyik legnagyobb termést adó aprócska városába, Lajosmizsére 2010. június 5-én, hogy együtt ünnepeljük a szamóca érését és adjunk hálát a természetben megvalósuló teremtő fejlődés piros gyümölcséért.
Koncentráció-zavar és a növényvédőszerek | ÉLÉSTÁR.HU
Korábbi tanulmányokkal összhangban amerikai egészségügyi adatok újonnan készült elemzése ismét összefüggést talált a gyerekek figyelemhiányos zavara és a gyümölcsöknél, zöldségeknél alkalmazott szerves foszfátokat tartalmazó növényvédő szerek hatása között.
Magyarország a génmódosított burgonya ellen | ÉLÉSTÁR.HU
A magyar kormány szerdán úgy döntött, megtámadja az Európai Bíróságon az Európai Bizottság március eleji döntését a génmódosított Amflora burgonya termesztésének és felhasználásának engedélyezéséről.
Új fejlesztés: szójából készült csirkehús | ÉLÉSTÁR.HU
Miközben egyre többször halljuk, hogy a nagyrészt már genetikailag módosított szójafajták léteznek és a szója fitoösztrogénjei számos hormonális problémát okozhatnak a fogyasztóknál, a Missouri Egyetem kutatói új termékkel rukkoltak elő. Elkészítették az első csirkehús utánzatot, a szójafehérjéből extrudált csirkemellet.
Magyar siker méz-ügyben | ÉLÉSTÁR.HU
Miközben a hazai piacon a csomagoló cégek között dübörög a mézhatalmi harc, az Európa Parlamentben apró sikert értünk el.
Tanyasi ízek városiaknak is | ÉLÉSTÁR.HU
Egészséges tanyasi élelmiszer, magyar termék – ez áll azon a védjegyen, amelyet a napokban vett lajstromba a Magyar Szabadalmi Hivatal. Karácsony előtt megnyílik az első olyan üzlet, ahol ezek a termékek megvásárolhatók.
Nagydíjas szőlőpálinka a Zsindelyestől | ÉLÉSTÁR.HU
Az alapításának 25. évfordulóját ünneplő érpataki Zsindelyes Pálinkafőzde szőlőpálinka termékcsaládja Magyar Termék Nagydíjat kapott.
Egy falu, ahol nincs igény a segélyre | ÉLÉSTÁR.HU
Belecska, a falu, ahol hat éve nem kellett rendszeres szociális segélyt fizetni senkinek. Belecskán gyümölcsöt, zöldséget termelnek és még el is tudják adni mind egy szálig. Van a munkákhoz földjük, gépparkjuk és legfőképp van akarat és munkamorál. És van egy ember, a polgármester, aki a hét öt munkanapjából hármat...
10 ok, amiért érdemes helyi termékek, élelmiszerek mellett dönteni | ÉLÉSTÁR.HU
Számos forrásból hallottuk, halljuk már, hogy a helyi élelmiszerek fogyasztása, a helyi termékek vásárlása számos előnnyel jár mind a gazdálkodók, a helyi gazdaság, mind a fogyasztók számára. Ennek ellenére, hazánkban ezek a mozgalmak, ez a fogyasztói attitűd egyelőre gyerekcipőben jár, hiszen az átlagfogyasztó sokkal jobban...
Filmajánló - A hülyeség kora | ÉLÉSTÁR.HU
A hülyeség kora egy dokumentumfilm arról a jövőről, amelynek eljövetelét minden áron meg kellene akadályoznunk.
Helyi termék fesztiválok, szeptember: Veszprém, Nyíregyháza, Pécs | ÉLÉSTÁR.HU
A Tudatos Vásárlók Egyesülete (TVE) fesztiválokkal és tudatos vásárló kalauzokkal népszerűsíti az ésszerűbb fogyasztási szokásokat és lehetőségeket Nyíregyházán, Pécsett, Veszprémben.
Helyi terméket, pálinkát a vendégasztalra - kistermelői módosítási javaslat | ÉLÉSTÁR.HU
34 civil szervezet hivatalosan benyújtotta a kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -értékesítés feltételeiről szóló 14/2006 FVM-EüM-ICSSZEM együttes rendelet módosítására vonatkozó részletes javaslatát.
Fekete áfonya a hepatitis C vírus (HCV) fertőzés ellen - proantocianidin | ÉLÉSTÁR.HU
A napokban bejelentett japán kutatási eredmények szerint a fekete áfonya levelében olyan hatóanyagokat találtak, ami képes gátolni a hepatitis C vírus replikációját. Ez a felfedezés megnyitja az utat a krónikus hepatitis C (HCV) fertőzés egyik lehetséges kezelése előtt.
Food Inc. - Állatok, ipari élelmiszerek, horrorfilm, hogy sokkolják a nézőt. | ÉLÉSTÁR.HU
Állatgyárak, felpumpált mellű csirkék, új halálos baktériumtenyészetek – maroknyi vállalatcsoport kezében összpontosuló élelmiszerellátás. Az Amerikában pénteken debütáló Food Inc. című dokumentumfilm horrorképet fest az ország élelmiszeriparában az utóbbi harminc évben bekövetkezett átalakulásról – de alternatívát...
Mégis van fuzárium probléma...
Ahogy ez Magyarországon már sajnos lenni szokott hamarabb érkezett meg a múlt héten a hatósági cáfolat, mint az arra hivatott ellenőrző hatóság a lisztek mélyére nézett volna.
Szepsy István a száraz tokaji borokról a Wall Street Journalban
Ódákat zengett a tokaji száraz borokról a The Wall Street Journal on-line kiadásában.
Élelmiszerkódex helyett törvény | ÉLÉSTÁR.HU
Az elmúlt napokban számos hír látott napvilágot a korábban annyira nagy sikerrel bíró, végre igazán hasznos eredményeket hozó önkéntes szabályozás, a magyar élelmiszer etikai kódex kapcsán.
Ártalmas, nikotin szennyezett szárított gombák az Unió vizsgálatai alapján
Az Európai Unió Élelmiszer Ellenőrző Hatóságának legutóbb végzett vizsgálatai szerint az üzletek polcain található természetből gyűjtött vad gombák nikotintartalma a vizsgált minták 99%-ában meghaladja a megengedett legnagyobb mennyiséget.
10 természetes módszer magas vérnyomás, hipertónia ellen | ÉLÉSTÁR.HU
Az emberek, ha valamilyen betegségben szenvednek, automatikusan nyúlnak a tablettákért, kapszulákért.
Hormon hatású szennyezőanyagok német ásványvizekben | ÉLÉSTÁR.HU
Egy március elején, az Environmental Science and Pollution Research című folyóiratban Martin Wagner és Jörg Oehlmann, német kutatók tollából megjelent tanulmány szerint a Németországban vizsgálatba vont ásványvizek mintegy 60%-ában mutattak ki német kutatók kis mennyiségben az emberi hormonokhoz hasonló anyagokat, melyek igen komoly...
Magyar Élelmiszer Termékpálya Etikai Kódex | ÉLÉSTÁR.HU
Az FVM hivatalosan is közzétette és letölthetővé tette a Magyar Élelmiszer Termékpálya Etikai Kódexet az oldalán.
Glutén volt a lisztérzékenyek számára gyártott gluténmentes biolisztben | ÉLÉSTÁR.HU
Glutént találtak a gluténmentesnek jelölt, Írországból származó lisztben, ezért azt az élelmiszerbiztonsági ellenőrök kivonták a forgalomból.
Megalakult a Pálinka Nemzeti Tanács, elkészült az első magyar pálinkatérkép | ÉLÉSTÁR.HU
A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium (FVM) és az Agrármarketing Centrum (AMC) képviselői közös sajtótájékoztatón jelentették be Agrádon a Pálinka Nemzeti Tanács megalakulását.
Aláírták az élelmiszer etikai kódexet a magyar termékek érdekében | ÉLÉSTÁR.HU
A nagy áruházláncok polcain július 1-jétől 80 százalékban magyar élelmiszert találhat a fogyasztó, miután a termelői, feldolgozói és kereskedői szakmai, valamint az érdekképviseleti szervezetek megbízottai csütörtökön a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériumban (FVM) aláírták az élelmiszer etikai kódexet.