Liofilizált, fagyasztva szárított gyümölcsök

A liofilizált gyümölcsök olyan termékek, melyek a liofilizációs eljárást alkalmazzák a nedvesség eltávolítására. A liofilizáció egy olyan folyamat, mely során a gyümölcsöt először lefagyasztják, majd alacsony nyomáson történő körülmények között a víz egyenesen jégből gáz halmazállapotba (szublimáció) kerül,...