Tyúkhúr, tikhúr
A tyúkhúr a szegfűfélék családjába tartozó, egy- vagy kétéves növény.
Tüdőfű, orvosi tüdőfű
A tüdőfű az érdeslevelűek családjába tartozó, legfeljebb 30 cm magas, évelő növény, kezdetben pirosas, majd kékeslila virágokkal és foltos levelekkel.
Turbolya, illatos turbolya
A turbolya az ernyősvirágzatúak családjába tartozó, maximum 60 cm magas, egynyári növény.
Tüskés annóna, savanyúalma
A tüskés annóna az annónafélék családjába tartozó, maximum 10 méter magasságú, gyümölcstermő fa hosszúkás, fényes, sötétzöld (általában örökzöld), jellegzetes szagú levelekkel.
Tölgyfazúzmó, Evernia prunastri
A tölgyfazúzmó a telep felegyenesedő, bokrosan álló, puha, felszínén szürkészöld, fonákán szennyesfehér, villásan elágazó, hasadozott, ágszerű, 4-8 cm hosszú lemezekből áll.
Tölgyfa, kocsánytalan tölgy
A tölgyfa, kocsánytalan tölgy a bükkfélék családjába tartozó, erdőt is alkotó fák.
Tölgyfa, kocsányos tölgy
A kocsányos tölgyfa a bükkfélék családjába tartozó, erdőt is alkotó fák.
Tejoltó galaj, tejoltófű
A tejoltó galaj a buzérfélék családjába tartozó, maximum 80 cm magas, évelő növény, melynek tipikus ismertetőjegye a sima, sertéktől mentes termés.
Teacserje, kínai teacserje
A teacserje akár a 20 méter magasságot is elérő cserje, a teaültetvényeken azonban olyan módon termesztik, hogy a magassága ne haladja meg a 1,5 métert.
Tavaszi hérics, kaporrózsa
A tavaszi hérics a boglárkafélék családjába tartozó, maximum 20 cm magas évelő növény.
Tarackbúza, fűgyökér, kutyaperje
A tarackbúza a pázsitfüvek családjába tartozó, maximum 80 cm magas, évelő növény.
Szúrós gyöngyajak, Leonurus cardiaca
A szúrós gyöngyajak az ajakosvirágúak családjába tartozó, legfeljebb 1,5 méter magas, évelő növény, erősen szőrözött, négyszögletű szárral és fehér, vagy rózsaszínű virágokkal.
Szurokfű, vad majoránna
A szurokfű az ajakosvirágúak családjába tartozó, legfeljebb 80 cm magas, évelő növény, vörösen futtatott szárral és szőrözött levelekkel.
Szőrös angelika, szőrös angyalgyökér
A szőrös angelika a HKO szerinti íze: csípős és keserű, jellege enyhén meleg.
Szilfa, mezei szil
A szilfa a szilfafélék családjába tartozó, évelő fa.
Szőlő, borszőlő
A szőlő elfásodó, lombhullató, kapaszkodónövény, maximum 30 méteres.
Sziki üröm, tengerparti üröm
A sziki üröm a fészkesvirágzatúak családjába tartozó, illatos, évelő növény.
Szibériai ginszeng, tajgagyökér
A szibériai ginszeng erdei aljnövényzetben élő 2-3 méter magas tüskés cserje.
Szerecsendió, muskátdió
A szerecsendió legfeljebb 20 méter magas, örökzöld fa, nagyméretű, aromás gyümölcsökkel.
Szentperje, illatos szentperje
A szentperje a pázsitfüvek családjába tartozó, maximum 50 cm magas, évelő fűféle, mely kumarint tartalmaz.
Szenna, anyalevél, indiai szenna
A szenna maximum 2 méter magas cserje, mely számos lapos, a sötétzöldtől a barnáig terjedő színű hüvelyt képez.
Szenegafű, csörgőkígyógyökér
A szenegafű legfeljebb 40 cm magas, évelő növény, keskeny levelekkel, melyeknek fűrészes a széle.
Szemvidítófű, orvosi szemvidítófű
A szemvidítófű a tátogatók családjába tartozó egyéves növény.
Szélfű, Mercurialis annua
A szélfű a kutyatejfélék családjába tartozó, egyéves, lágyszárú gyom.
Szeklice, sáfrányos szeklice
A szeklice a fészkesvirágzatúak családjába tartozó, egyéves növény.
Szegfűszeg, szegfűszegfa
A szegfűszeg a mirtuszfélék családjába tartozó, legfeljebb 20 méter magas, örökzöld fa, erősen aromás illatú levelekkel.
Szeder, hamvas szeder
A szeder a rózsafélék családjába tartozó, legfeljebb 2 méter magas cserje, hamvaskék, vagy hamvaslila indákkal.
Százszorszép, Bellis perennis
A százszorszép a fészkesvirágzatúak családjába tartozó, maximum 20 cm magas, évelő növény.
Szárcsagyökér, orvosi szárcsagyökér, sarsaparilla
A szárcsagyökér a liliomfélék családjába tartozó trópusi növény.
Szagosmüge, erdőmesterfű, májusfű
A szagosmüge a buzérfélék vagy rubiafélék családjába tartozó, kis méretű, évelő, illatos, lágy szárú növény.