Mit jelent az ORAC kifejezés? Antioxidánsok.

Az ORAC rövidítés az "Oxygen Radical Absorbance Capacity" angol kifejezés rövidítése, és az oxigénradikálisok elnyelési kapacitását méri. Az ORAC-érték egy mérőszám, amely az élelmiszerek vagy élelmiszer-kiegészítők antioxidáns képességét fejezi ki. Az ORAC-érték azt mutatja meg, hogy egy adott anyag, például egy gyümölcs...