Totál gluténmentes, nem kukorica, és már régóta készül sör belőle, mi az?

Észak-Afrikában Umqombothi-nak hívják, jól ismerik Kamerunban és Nigériában, de Európában is egyre többet hallani arról a sörről, amely ebből a növényből készül, és természetes módon gluténmentes.