Hogyan termesszünk szarvasgombát?

Igen, a szarvasgomba is termeszthető. Ennek módjáról, lehetőségeiről és költségeiről kérdeztem Csorbainé Dr. Gógán Andreát, a Szarvasgomba- Termesztők Országos Egyesületétől. Ha egy átlagembert a szarvasgombáról kérdezünk, valószínűleg azt tudja, hogy az erdőben terem, de azt már nem biztos, hogy termeszthető is… Mégis hogyan kell elképzelni a szarvasgomba termesztését? Erdőt termesztek gombával, vagy gombát erdővel? Első ránézésre nem lehet megkülönböztetni egy szarvasgombát termő és nem termő erdőt, mivel a gomba a föld alatt nő. A szarvasgombát termő erdő ültetésénél azonban a növényi szaporítóanyagot – tölgyek esetében a makkot – szarvasgomba oltóanyaggal kezeljük és úgy vetjük el, emellett szarvasgombával oltott gyökerű csemetéket is ültetünk, hogy növeljük a szarvasgomba jelenlétét a területen. Fontos, hogy ez utóbbira a hagyományosan nevelt erdészeti csemete nem alkalmas, csak speciálisan erre nevelt, úgynevezett mikorrhizált csemete. Kaphatunk egy...