„Elképesztő szigor veszi körül ezt a versenyt"

Szeretjük, ha a munkánkat elismerik, ezért igyekszünk bizonyítani, a maximumra törekedni és egyre magasabbra lépdelni azon a bizonyos ranglétrán. Nincs ez másként a séfeknél sem, melyre a legjobb példa Széll Tamás, aki a Bocuse d'Or-on, a világ legrangosabb szakácsversenyén a tizedik helyen végzett. Magyar konyhafőnök még közelében sem volt ilyen jó eredménynek. A dobogó legmagasabb fokára a franciák állhattak fel, őket követték a dánok, majd a japánok. Érdekelt minket az, miként vélekedik az elért eredményről egy szakmabeli kolléga, ezért a Pálma Étteremben járva Kövér Sándor séfet kérdeztük a versenyről.