Önkiszolgáló éttermek, avagy a szocializmus gyorsbüféi. - Retró napló

Budapesti önkiszolgáló éttermek sok ember élelmezését ellátták már az korai hatvanas évektől, egész a rendszerváltásig. Ezek az egyszerű rendszeren működő szolgáltató egységek praktikus lehetőséget nyújtottak a gyors ebédre igényt tartó tömegek számára. Itt menü rendszerben vagy egy tál ételként is aránylag olcsón lehetett egy kiadós ebédet elfogyasztani. A puritán módon kialakított vendéglátó helyiségek az átlagemberek számára is elérhetőek voltak. ( A Móricz Zsigmond körtérit sokan csak Lordok házának hívták!) A kínálat széles skálán mozgott és a levesek, főételek, savanyúságok, mellett desszertek valamint italok is bővítették az étlapot. Itt nem a pincérnek kellett fizetni, hanem a pultnál kiválasztott ételeket egy tálcára kellett rakni, amit ezt követően a pénztárnál lehetett fizetni. Minden asztalnál volt egy kancsó víz is amiből ingyen lehetett inni! Gyerekként emlékszem sokszor jártam a haverokkal a Móricz Zsigmond körtéri önkiszolgáló étteremben. Mi elsősorban...