Vaj vagy margarin?

Rengeteg körlevelet kaptam egy időben, mely felhívta a figyelmemet a margarin káros hatásaira. Leírták benne, hogy a margarin alapanyaga veszélyes az ember egészségére. Most meg itt van ez a cikk.! Mi soha nem fogyasztottuk a margarint, a vajat szeretjük. Az a vajmennyiség, melyet naponta a kenyérre kenek nem növeli a koleszterinszintünket:-)

Megdöbbentően korlátolt ismeretekkel rendelkezik, aki ezt a cikket írta. Sajnos visszaköszön belőle az az általános konzervatív orvosi szemlélet, amely szerint minden úgy van, ahogy harminc éve megtanultuk az egyetemen és ahogy a gyógyszeripar által pénzelt orvostovábbképzőkön taníytják nekünk. Az orvoslás (de persze nem minden orvos!) a gyógyszeripari érdekek közvetítőjévé vált, az ipari érdekek nyomása alatt elvesztette önállóságát.
1, az elfogyasztott ételek koleszterintartalma nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét
2, a margarinok többsége veszélyes, mert nagy a transzzsír tartalmuk, ami a szív és érrendszeri megbetegedések egyik nagy kockázati tényezője
Vagyis, ha választani kell, egyértelműen a vaj az egészségesebb.

Saját bőrömön tapasztaltam. Úgy hat éve egy vizsgálaton kiderült, hogy túl magas a triglicerin szint vagy valami ilyesmi a vérembe. Eltiltottak a zsíros ételektől vajtól csirke és más bőr fogyasztásától, helyette csak olajjal, margarinnal szabad ételt készíteni és kerülendő mindenfajta zsíros dolog. Két évig becsületesen betartottam, hogy amikor visszamentem a vizsgálatra kiderüljön, hogy az azelőtt mért szint háromszorosára nőtt az a micsoda koleszterin. Még az orvos sem hitte. Újabb diéta, gyógyszer, míg a családi orvosom azt tanácsolta, hogy térjel csak nyugodtan vissza a disznózsírra, a vajra csak ne vigyem túlzásba és egyek sok zöldséget gyümölcsöt. A következő vizsgálatnál már majdnem normális volt. Amikor megkérdeztem, hogy miért javasol a mások ellenére azt mondta, a megfigyelések azt mutatják, hogy amíg a hagyományos zsír, vaj fogyasztás volt szokásban nem volt ennyi érrendszeri megbetegedés.

www.margarin.hu/ - itt meg a margarint dicsérik. Hát, most kinek/minek higgyen az ember???

@wnora: "ebből is egy kicsit, meg abból is egy kicsit" :)))

@wnora: Egyszerű, nézd meg, hogy kié az a honlap (ki áll a vélemény mögött). A margaringyártó nyilván nem a vajat fogja dicsérni...