Mirk Fanni: Szívvel kell a szőlővel bánni

Mirk Fanni a fiatal szőlész-borász nekivágott, hogy az apai örökségét felvirágoztassa és meghódítsa a szekszárdi borvidéket. - Ez nem egy könnyű hivatás, ez nem egy irodai munka, hogy az ember nyolctól–négyig egy klímás irodában üldögél. Ha az idő úgy kívánja, akkor látástól vakulásig kell dolgozni – akár hétvégenként is. Szívből kell csinálni minden munkát, ami a földön terem, és akkor nincsen semmi baj. Szerencsére édesapám sok mindent elrendezett, például a szőlőeladásnak már megvolt a maga útja. Megmaradtak a vevőink, így minden erőmmel foglalkozhattam a szőlővel és a borászattal. Ugyanis édesapám, amikor már belefáradt a bor forgalmazásába, akkor visszaadta az engedélyt. Nekem viszont éppen az volt az álmom, hogy borászatom legyen. Ezért valóban keményen dolgoztam az elmúlt években - mondta el a vasarnap.hu-nak adott interjújában.