Két leghíresebb fajtája a Grana Padano és a Parmigiano-Reggiano (a Parmigiano francia alakja a Parmesan, innen a magyar parmezán elnevezés is), az utóbbit tartják nemesebbnek, mert az alapanyagot adó állatokat kizárólag fűvel, esetleg szénával etetik (silózott takarmány és antibiotikum szóba sem jöhet), és a frissen fejt tejet fél napon belül felhasználják a sajt készítéséhez.
Felhasználói tartalom,
A Propeller.hu felhasználók által feltöltött tartalmakkal pörög. A felhasználók által feltöltött tartalmak nem feltétlenül tükrözik a szerkesztőség álláspontját, ezek valóságtartalmát nem áll módunkban ellenőrizni.
Új hozzászólás