A tipikusan téli kocsonya étel a disznóvágás szezonjára esik, valamint remegő állagához az évszak hidege is szükségeltetik. Nem meglepő tehát, hogy a karácsonyi, és a farsangi ünnepkör étele, és mi magyarok előszeretettel fogyasztjuk, amit már a francia királyi udvar szakácsa, Guillaume Tirel XIV. század elejére tehető receptgyűjteményében, a Le Viander-ben is említ.
Forrás:
debreceniettermek.hu
Feltöltő: debreceniettermek.hu
Felhasználói tartalom,
A Propeller.hu felhasználók által feltöltött tartalmakkal pörög. A felhasználók által feltöltött tartalmak nem feltétlenül tükrözik a szerkesztőség álláspontját, ezek valóságtartalmát nem áll módunkban ellenőrizni.
Új hozzászólás