A fermentálás egyáltalán nem újkori szeszély, hiszen már időszámításunk előtt 6000-ben ismerték az eljárást. Most ismét virágkorát éli, lássuk, miért is olyan hasznosak az így készült élelmiszerek! A fermentáláshoz nem kell sok: némi zöldség (vagy például gyümölcs), só és víz, aztán a többit, a „melós részt”, elvégzik azok a jótékony baktériumok, amelyek a természetes cukrokat […]
Forrás:
Ízes Élet
RSS tartalom,
A cikket automatikus RSS rendszer küldte be, amely egy híroldal összes cikkét posztolja a Propeller.hu oldalára. A más híroldalak által feltöltött tartalmak nem feltétlenül tükrözik a szerkesztőség álláspontját, ezek valóságtartalmát nem áll módunkban ellenőrizni.
Új hozzászólás