A belga csoki sikerének legfőbb titka, hogy az európai átlagnál jóval nagyobb mértékben dolgoznak igazi kakaó-alapanyagból (Belgiumban ez most 43 százalék körül van, míg az európai norma többnyire 35 százalék, azaz náluk - de különösen az angolszász termékekben - ennyivel nagyobb a növényi zsiradékok aránya). A másik a feldolgozás: a magára valamit is adó belga gyártó legalább 12 mikronos finomságúra őrli az amúgy főként Ghánából, vagy az Elefántcsontpartról érkező kakaóbabot - míg a briteknél ez a kétszerese, ezért is sűrűbb valamivel az angolszász csoki.
Felhasználói tartalom,
A Propeller.hu felhasználók által feltöltött tartalmakkal pörög. A felhasználók által feltöltött tartalmak nem feltétlenül tükrözik a szerkesztőség álláspontját, ezek valóságtartalmát nem áll módunkban ellenőrizni.
Új hozzászólás