Heti Ízpróba: Mi is az a naspolya?

A mai gyerekek többsége nem is tudja, miről van szó – olyan ritkaságnak számít ma más a naspolya fogyasztása. Indokolatlanul mellőzzük – hiszen régen elképzelhetetlen volt nélküle a kert, és ilyenkor télvíz idején – amikor már megcsípte a fagy a kis gyümölcsöket– élvezettel naspolyáztunk a tűzhely melege mellett. A naspolya Közép-Ázsiából, a Kaukázus déli lejtőiről származó a rózsafélék családjába tartozó növény, de a Fekete-tenger vidékén vadon is terem. Magyarországra feltételezés szerint olasz közvetítéssel került. Az alma, a birs és a körte rokona, amelyet a gyümölcse miatt, de díszfaként is termesztenek. Gyümölcse utóérő, amelyet október végén vagy november elején szüretelnek, de íze akkor élvezhető a leginkább miután megcsípte a fagy, így lesz jellegzetes ízű, és édes. Tápláló gyümölcs, amely fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.