Tárkony: felhasználása és hatása a szervezetre
A tárkony egy népszerű kulináris gyógynövény, amely a százszorszépek családjába tartozik. A növény eredetileg Közép-Ázsiából származik, de ma leginkább Dél- és Kelet-Európában termesztik, mint fűszernövényt.
Sáfrány: az egyik legősibb gyógynövény, ami visszaállítja a lelki egyensúlyt
Sáfrány: az egyik legősibb gyógynövény, ami visszaállítja a lelki egyensúlyt.
Kardamom, a fűszerek királynője
A kardamom egy sokoldalú növény, gyógyhatásai különösen jelentősek.
Így készíts tepertőt és brassói aprópecsenyét szójából
Ha a szójából eddig csak pörköltet vagy fasírtot készítettél, akkor itt az alkalom arra, hogy a lehető legjobb tepertőt, majd a legjobb brassói aprópecsenyét is elkészítsd!
1 fűszer + 1 recept – Próbáld ki te is!
A bazsalikom dísz-, fűszer-, és gyógynövény.
Fűszerolajok a polcon
Az olajak közül a legértékesebbek a hidegen sajtolt olajak, de sajnos drágák és korlátozott a szavatosságuk.
Szegfűszeg a levesbe!
Manapság főleg a trópusi Afrikában, Zanzibáron és Madagaszkáron termesztik.
Alapanyag beszerzési túra okosan, egészségesen!
A heti nagybevásárlás sokak számára nyűg: kevés az időnk, rohanunk végig a sorok között, gyorsan telerámoljuk a kocsit mindenfélével, ami épp a szemünk elé akad.
Milyen fűszernövényeket termesszünk a konyhánkban?
Az étkezés mindig fontos volt, az emberek életében.
Hungarikum lett a fekete bors?
No para, nem a gumipitypangot, az alföldi rizstáblákat meg a gyapotszedő magyar brigádokat vizionáló rákosista elvtársak támadtak fel haló poraikból, hogy még nagyobb lendületet adjanak az egyébként is a legmagasabb csúcsokon hasító magyar gazdaságnak.
Fűszercsokorok télire
A bouquet garni - a franciák kis fűszercsokra - nagyon praktikus és nagyon csinos.
12 adventi illat - utat mutat!
Az ünnepek közeledtével előkerülnek a jellegzetes, karácsonyi hangulatot idéző fűszerek.
Heti ízpróba: KAPOR
Az ernyősvirágzatúak családjába tartozó növényt már az ókorban is alkalmazták fűszerként és gyógyszerként egyaránt.
Fűszer, ecet és rágózás a fogyás kulcsa?
Szeretnénk lefogyni szigorú diéta nélkül?
Kurkuma, a sárga fűszer
A kurkumát leginkább az indiai konyha népszerű fűszernövényeként tarjuk számon.
Gyömbér, fahéj, ánizs: gyógyhatásuk még az ételben is érvényesül
Mézeskalács, forralt bor, gyömbéres keksz; a tél jellegzetes csemegéi.
Fagyasszunk fűszert!
Nagyobb boltok mélyhűtőiben nem újdonság már fagyasztott fűszerekre bukkanni.
Mely fűszer serkenti a nemi életet?
A görögszénát régóta használják fűszerként, például a curry ízesítésére, egy friss tanulmányból azonban az is kiderült, hogy segítségével a szexuális életünket is feldobhatjuk.
A királyok fűszere
Ha azt mondom, bazsalikom, a leggyakoribb asszociáció a pizza, esetleg a pesto.
FŰSZEREZD MEG A HÉTKÖZNAPOKAT!
A fűszerek jelentős szerepet töltöttek be már a régi időkben is, történelmünkben és kultúránkban különleges ízük miatt egykor az arannyal és ezüsttel vetekedő luxuscikknek számítottak.
Mi az ámbra?
Az ámra a parfümök egyik alapanyaga.
Fűszeres csábítás: a forralt bor
Sétálunk a téli vásárban és ellenállhatatlanul vonz minket az illat: a fűszeresen csábító forralt boré.
Milyen fából készül a fahéj?
Milyen fából állítják elő a fahéjat, milyen hatásai vannak az egészségünkre, és hogyan tároljuk?
Fűszeres karácsonyi lélekmelegítő
Egy igazi karácsonyi aperitif – fűszeres, különleges, nem is kell ennél jobb kezdés az ünnepi lakomához!
Mit jelent a "vanília" szó?
Arra utal, hogy a vaníliarúd belsejében úgy helyezkednek el az apró magvak, mint egy tokban...
Mely fűszert ne fogyaszd, ha cukorbeteg vagy?
Bár néhány korábbi tanulmány arra utalt, hogy a fahéj segíthet a vércukor- és a koleszterinszint csökkentésében, a kutatók szerint felelőtlenség a cukorbeteg embereknek ezt a fűszert ajánlani.
Fűszer horoszkóp
Milyen fűszereket alkalmazz, ha szeretnéd kiszemeltedet elcsábítani, vagy meglévő kedvesed szenvedélyét felszítani?
Fűszeres csirkesaláta
Aki a csirkét nem szereti, használjon pulykát!
Fűszeres kukorica
A Szűz jegy szülötte gyakran zsörtölődik.
Omlett fűszeres gombával
Finom reggeli magunknak, felszorzott hozzávalókkal kedvesünknek is...