8 szabály a sajtok és a borok párosításához

Sokunk egyik kedvenc étele a sajt, gyakran még önmagában is szívesen fogyasztjuk. Azonban a legtöbben csak néhány fajtáját ismerjük, ritka, hogy kóstoltunk volna különlegesebb sajtfélékből.

Bort választott Hévíz

Április 22-én kiderült melyik pincészet bora viseli egy éven keresztül a 2022-es Város Bora címet.

Milliós tartozás miatt a borászok Palkovics László miniszterhez fordultak

Palkovics László miniszter segítségét kérik a hazai borászok, akiknek milliókkal tartozik az egyik legnagyobb italforgalmazó.

Vegán "terror"? Az EU a vörös húsok mellett a bor reklámozását is be akarja tiltani

Elfogadhatatlannak nevezte az Agrárminisztérium mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára hétfőn Brüsszelben, hogy az Európai Bizottság megtiltaná a vörös hús és a borok promócióját.

Boldog István életfilozófiája: „ez az élet libsik, nem a Dom Pérignon és a lazac!”

Nem indul a 2022-es országgyűlési választáson Boldog István, de ez nem azt jelenti, hogy távol tartja magát a Fidesz-hívek érzékenyítésének nemes feladatától.

"Nélküle soha nem lesz ugyanolyan már semmi" – elhunyt a legendás magyar borász

78 éves korában elhunyt Thummerer Vilmos, a magyarországi borászat kiemelkedő alakja. 

Ki csinálta meg a kaliforniai bort? Meglepő? Egy magyar...

Különösen izgalmas élete volt a kaliforniai bor magyar atyjának.

Varga Judit 4 hónap spéttel iszik az ön egészségére és még ha csak ennyi volna....! - Nincs mondanivaló? Pedig lenne mit megmagyarázni......

Varga Judit igazságügyminisztertől azt szoktuk meg, hogy ahol lehet, -meg ahol nem- üti-vágja a közösséget, amihez egyelőre Magyarország is tartozik.

Borban a vigasz – ha szép bőrt szeretnénk

A borban nemcsak igazság, de szépség is lakozik, a vinoterápia hívei legalábbis lelkesen hangoztatják a bor külsőleg is áldásos hatásáról szóló véleményüket.

Kortárs költők és kortárs borok, szóról szóra, kortyról kortyra

Idén először indult útjára az 1 Bor 1 Vers kezdeményezés a VEB 2023 EKF támogatásával, aminek lényege, hogy a borokhoz választott kortárs versekkel együtt egy komplex élményt nyújtson, mondjuk egy őszi estén, amikor kicsit több idő van elmélyedni a kóstolásban és a gondolatokban.

Ezért pereli Angelina Jolie Brad Pittet

Sokáig Hollywood álompárja voltak, ma közös életük utolsó megmaradt csontjain is rágódnak. 

Egy évig bolyongott az űrben a francia bor, most 300 millió forintért kelhet el

A Christie's elárverez egy üveg bordeaux-i bort, amely több mint egy évet töltött a Nemzetközi Űrállomáson egy tudományos kísérlet részeként.

Aranyérmet nyert egy magyar bor az Eurázsiai Bor- és Párlatversenyen

Aranyérmet nyert a Moszkvában megrendezett Eurázsiai Bor- és Párlatversenyen (EAWSC) a mádi Demetervin Pincészet dűlőszelektált, 2013-as évjáratú Király furmint aszúja.

Érdekes elgondolás: fertőtlenítőszer készülhet az el nem fogyasztott olasz borokból

Százötven millió liter bor maradt az olasz bortermelők nyakán tavaly a járványvédelmi korlátozások okán bezárt éttermekben és bárokban kiesett fogyasztás miatt. A készletből fertőtlenítőszert készítenének egy javaslat szerint.

Frissen érlelt bor a tengermélyéről

A tenger elixírjét készíti a spanyolországi Costa Brava partjainál Borbély Gergő (32) és párja, Mariona Alabau Peyra.

A borászok nem hagyják magukat: Kilép a pincéből az ágazat Schieber Anita szerint

A szabadba és az online térbe helyezte át a borturizmus eseményeit a koronavírus okozta járványhelyzet, amely tartós trendnek bizonyulhat – véli Schieber Anita, a Schieber Pincészet tulajdonosa és vezetője.

Milyen bort ihatunk a fogyókúra alatt?

Nagy mértékben méreg, kis mértékben orvosság - jelenthetjük ki a borral kapcsolatban, hiszen néhány korty kifejezetten jó hatással lehet az egészségünkre.

Alkoholmentes italok - Jó ez nekünk?

Alkoholmentes borok és sörök.

A nap képe – Eljött a szüret

“Eljött a szüret.

Mi a különbség a len és az Alcantara között?

Az egyik egy ősi kultúrnövényből készült nyersanyag, a másik egy alig 50 esztendős, csiszolt bőrhöz hasonló textil, mégis mindkettő népszerű méteráru.

Bortitkok kamrái: Kolonics és Spiegelberg és a Nagy-Somlói borvidék rejtett kincsei

Az idei pünkösdi hétvégén volt alkalmam életemben először a Nagy-Somlói borvidékre látogatni, azonban ez a látogatás az élmények és tapasztalatok oldaláról is mérföldkő lett az életemben.

Bretagne-i kontyalávalók

Az almabor története éppolyan zavaros, mint egy rossz, homályos üveg.

Palkonya NYITVA!

Ugyan a járvány miatti korlátozások közül több okán még mindig nem tarthatunk nagyobb rendezvényeket, de a pünkösdi hosszú hétvégén Palkonya ismét szeretettel vár mindenkit!

Bemutatkoznak a borvidékek – 16. rész

Virtuális hazai bortúránk során az Alföldön maradunk egy időre és a Csongrádi borvidékre látogatunk el, ahol az ország legidősebb ligeti tőkéi találhatóak.

Bemutatkoznak a borvidékek – 15. rész

A hegyvidéket magunk mögött hagyva virtuális hazai bortúránkon egy jóval szelídebb felszíni formára, az Alföldre érkezünk és meglátogatjuk annak legnagyobb kiterjedésű borvidékét.

Egy tokaji pincészet készíti a világ legdrágább borát

Bár hivatalos ranglista nem létezik, a magyar Royal Tokaji azt állítja, övék a világ legdrágább bora, amiből már 11 palackot el is adtak.

Kihirdették a Magyar Sommelier Szövetség 2019-es szakmai díjait

Idén is öt kategóriában ítélte oda Par Excellence szakmai díjait a Magyar Sommelier Szövetség (Masosz), amely immár hatodik éve díjazza a legjobb magyarországi pincészetet, borkereskedőt, boros éttermet, szakírót, valamint oktatót.

Vulkanikus csúcstalálkozó Advent első hétvégéjén

Egyedi rendezvénynek, egy vulkanikus csúcstalálkozónak ad idén otthont a Margit szigeten a Holdudvar a bronzvasárnapi hétvégén GoVolcanic néven (és a Star Treknek ehhez semmi köze). Európa első vulkanikus csúcstalálkozóján egy időben, egy helyen találkozhatnak majd a vulkanikus borok, a geológia, az ásványok és a gasztronómia...

Borban az igazság: Günzer Tamás kapta az idei Év Pincészete díjat

magyar borászatban irány- és mértékadó pincészetek munkájának értékelésére és elismerésére a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Magyar Bor Akadémia és a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetsége 2002-ben megalapította "Az Év Pincészete Magyarországon" kitüntető címet, amelyet idén Günzer Tamás pincészete kapott.

Elképesztő mennyiségű jó bort termelnek egy magyar pincészetben

Évente mintegy félmillió palack bort értékesít Az Év Pincészete Magyarországon díj győztese, Günzer Tamás borászata – mondta a borász az M1 aktuális csatorna szombat esti műsorában.