A húsvéti kalács titkai
A hagyomány szerint a húsvétot megelőző napokban fogyasztottak aszalt gyümölcsöt, olajos savanyú káposztát, pattogatott kukoricát és az elmaradhatatlan húsvéti kalácsot.
Híres szerzők az ételek bűvöletében
"Jól főzni csak olyanok részére lehet, akiket szeret az ember.
Bolognai spagetti, Olaszországon kívül mindenhol létezik
Bolognai spagetti azaz spaghetti alla bolognese.
Bud Spencer: Eszem, tehát vagyok
"Hiába, Bud Spencer termeténél fogva jobban emlékeztet egy vidám mesterszakácsra, mint a téziseibe belefáradt, megkeseredett és szkeptikus filozófusra."
Gundel János, az alkotó vendéglős
Gundel legjelesebb vendége Mikszáth Kálmán volt, az ő hatására alkotta meg Gundel a palóclevest.
Csortos Gyula kedvenc káposztás libacombja
Az egyik legínyencebb színészideál bizonnyal Hyppolit, a fölényes-elegáns komornyik szerepében vonult be az ebédlőnkbe.
Oktoberfest, a sörünnep
Az ünnep eredete egy esküvőre nyúlik vissza: 205 éve, 1810. október 12-én vette feleségül Lajos bajor trónörökös Terézia szász-hildburghauseni hercegnőt.
Fenséges pizzafalatok
Kisütött kerek tészta, paradicsommártással leöntve, tetején sajtreszelékkel, zöldséggel, gombával, rákkal, hallal, hússal.
Ignotus: Emma asszony levelei
"Sötét pesszimizmust árul el a tiszta gyúródeszkára való figyelmeztetés."
A serital rejtélye
A sör minden időben, minden helyszínen kiváló szomjoltó.
Babiczky-Pfliegel Dóra: A lényeg az arányokon múlik
“Nem tagadom, költségesebb egészségesen étkezni, de szerintem jobban járunk, ha inkább költünk jó minőségű alapanyagokra és finom ételekre, mint gyógyszerekre.” Egészséges életmódról és receptekről Kibelbeck Mara beszélgetett Babiczky-Pfliegel Dórával, az Ép testben 2 lélek c.
Milyen Paganini paganinije?
Százhetvenöt éve, 1840. május 27-én halt meg minden idők egyik legnagyobb hegedűse, Niccoló Paganini "tudott élni", és nem vetette meg a finom italokat és ételeket.
Krúdy ízes falatjai
“Mi lesz az ebéddel?
Cervantes gesztenyés álma
Miguel de Cervantes Saavedra élete maga is kész regény: volt katona, rabszolga, adóvégrehajtó, ült börtönben, s mindeközben megírta “az elmés nemes búsképű lovag” mindmáig méltán népszerű regényét.
A gabonapehely sikere
A kukoricapehely-csemegék fogyaszthatók étkezések között az éhség csillapítására éppúgy, mint vendégváráskor vagy utazáskor nassolva.
Hagyományos húsvéti ételek
Ma még nagypéntek van, de a kemény böjti napok után majd elővehetjük a tojást, a húst és az édességet – persze, ahány ország, annyiféle ünnepi menü.
Az Auguszt “czukrászat” sikere
Az Auguszt Cukrászda gazdag áruválasztékával a főváros egyik legkedveltebb üzlete, az értelmiség, a nagypolgárság, sőt, az arisztokrácia kedvelt törzshelyévé volt.
A döner kebab rejtelmei
A döner kebab nevű húsételt mindenhol ismerik Európában, s olyan népszerűvé vált, hogy több fogy belőle, mint a nagy amerikai gyorsbüféláncok hamburgereiből, sőt még a német tájegységek kedvencei, a különféle virslik és kolbászkák sem vehetik fel vele a versenyt.
A Nagy Dumas mesteri szakácskönyve
Alexandre Dumas kiapadhatatlan étvágyú, romantikus túlzásokkal teli, hihetetlen lendületű és minden ízre kíváncsi ember volt.
A jó mámort adó bor
"“A szőlő vagy a must meg egyenesen halhatatlan...” Pilinszky János gondolata rámutat: az étkezés és a borivás és a hozzájuk kapcsolódó művészeti ágak mindig összefüggtek.
Ide menj enni
Melyik a legjobb kínai étterem, hol csodás a görög gyros vagy a pho leves?