gasztro

Pilaf, ahogy Hürrem Szultána szerette!

Fejedelmi köret, fahéjas, mazsolás rizsA Szulejmán sorozatból tudhatjuk, hogy Hürrem szultánának bizony jó ízlése volt.

Török sült tejberizs!

FIRIN SÜTLAÇ, a törökök mennyei tejberizse A sütlaç egy tradicionális török édesség, a baklava és a lokum után talán a leg ismertebb is.

Virslis standok Bécsben

A virslis standok hozzátartoznak Bécshez, mint kolbászhoz a mustár.

Az egyedüli fedett piac Bécsben

Piac a városban, a metró mellett, zárt területen, ahol nem ázik, fázik az ember és a szél sem borzolja a hajat, az épülettől távol marad.

A tökéletes karácsonyi sajttorta receptje

Ez egy olyan sajttorta, mely már több, mint 20 éve kipróbált recept amivel – ha követed a leírást – garantáljuk, hogy nem lesz semmi baj, sőt: minden egyes falatnál egyre biztosabb leszel abban, hogy ez a legfinomabb cukrászsütemény, amit valaha ettél – és sütöttél!

Receptek Karácsonyra: Ínycsiklandó puding receptek

Az itt leírt puding receptek nagyon könnyen elkészíthetők, és fantasztikusan finomak. Ha megfőzöd Karácsonyra, nem csak, hogy extrém finom résztvevői lesznek az ünnepi menünek, de ráadásul roppant emlékezetessé teszik majd a vacsorát.

Angol konyha - Gasztronómiai hagyományok

Az angol konyha mindig is nagy nyomás alatt volt.

Kedvenc karácsonyi aprósütemények Bécsben

Ezek nélkül elképzelhetetlen az ünnep.

Egy ínyenc csokoládékosár, mint tökéletes ajándék!

Sok olyan különleges webáruház működik, ami semmi mást nem árul, csak csokoládékosár változatokat, ám azok a lehető legkiválóbbak.

Franciaország kulináris hagyományai

A kulináris francia konyha olyan lenyűgözően magas színvonalat képvisel, amin nehéz, ha nem lehetetlen felülkerekednie a többi országnak.

Török szakácskönyv

Végre megjelent Faruk Delialioğlu, abszolút hiánypótló szakácskönyve.

A vaníliás kifli mennybemenetele

Mit tud ez a vaníliás porcukorba hempergetett süti, mely az osztrák otthonokban az ünnepi asztalt díszíti, mely nem csupán a karácsony részese, de a szenteste egyenesen elképzelhetetlen nélküle.

Hullámvasút, melyen ételek utaznak

Bécs is feliratkozott a listára, ahol hullámvasút éttermeket üzemeltetnek.

Bécs hasa a Naschmarkt

Ami itt nincs, az nincs a városban.

Bio-negyed Bécsben a „nyóckerben”

Nem csak fiatalok lakják.

5 ital, amit feltétlenül kóstoljunk meg Bécsben  

Jellegzetes osztrák italok, amiket ajándékba vehetünk, vagy helyben fogyaszthatunk.

Török manti, Üzbég manti

...avagy kis batyuk vagy nagy batyuk!

Ugye nem csak mi rajongunk a török konyháért?

Nyilván nem, hisz Budapest tele van török éttermekkel.

Török reggeli Budapest szívében!

törökül reggeliztünkMásfél éve, hogy elkeztünk blogot írni kedven városunkról, Isztambulról és persze a török kultúra, életstílus, nép, nyelv iránti rajongásunkról.

Jackfruit zölden? Lövésem sem volt, mi lehet!

Van egy gyümölcs, amiért rajongok.

Gourmet Fesztivál - Mindenből a legjobbat!

Vadat és halat...

Évadnyitó gasztronómia Hegyalján

A hagyományos nagyrendezvények sorát ebben az évben a Kóstolja meg Magyarországot indítja Tokajban.

Cheddar-os csirke csicsókával a hét végére

A cheddar sajt, kiváltképp a sárga mindig is a kedvenceim közé tartozott.

Rántott libaszűz krumplisalátával

Újra rávettem magam a pacsmagolásra.

A tipikus karácsonyi édességek

A karácsonyeste ünnepi eseményi között igen fontos szerepet kap az ünnepélyes étkezés, a vacsora és a desszert.

Kulináris bakancslista...

... avagy eddig kóstolt, kedvenc török ételeink!Köfte, dürüm, fekete kagyló, baklava, lokum, csak néhány a híres török ételek közül.Aki Isztambulba utazik, készüljön sok-sok finomságra. Mi utazásaink előtt kulináris bakancslistával is készülünk.Ez idáig a videóban…

Romantikus esküvői torták

Az esküvői torta mindig az esküvő szervezési lista tetején áll, prioritást élvez, és az első percektől fogva tervezgeti, keresi a legideálisabbat az ifjú pár.

Szalvéta hajtogatás – Paradicsommadár

Ha szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet, akkor ez az egyszerű mégis látványos szalvéta installáció, nem hiányozhat asz ünnepi asztalodról!

Rakott padlizsán variációk

A padlizsán a mediterrán konyháknak kedvelt zöldsége.

Mit kezdjünk a puhatestűekkel a konyhában?

Ha fekete kagylót, a vénuszkagylót vagy a szívkagylót nem főzzük meg azonnal, tisztítsuk meg úgy, hogy egy nagy tál vagy vödör nagyon hideg vízbe tesszük több órára, és időnként keverünk rajtuk egyet.