Megduplázódott a nyúlfogyasztás Magyarországon

Az elmúlt három évben megduplázódott a hazai nyúlfogyasztás - mondta Nagy István agrárminiszter szombaton, a Csak nyúl elnevezésű debreceni nyúlfesztivál megnyitóján. Nagy szerint az itthon méltatlanul elfeledett nyúlhús az egyik legegészségesebb táplálék: a húsételek közül ennek a legmagasabb a fehérjetartalma és a legalacsonyabb a koleszterin és a zsírszintje. Visszaemlékezett, hogy három évvel ezelőtt az Agrármarketing Centrummal és a nyúl terméktanáccsal közös kampányt indítottak a nyúlhús népszerűsítésére. Többek között ennek köszönhető szerinte, hogy a korábbi 15-20 dekás átlagfogyasztás mára már megduplázódott. Emlékeztetett, hogy jelenleg is lehet pályázni egy 50 milliárd forintos, állattelepek korszerűsítését szolgáló támogatásra. Elmondta, hogy máris számos nyúltenyésztő jelezte fejlesztési szándékát. Ezen felül felhívta a figyelmet az otthoni nyúltartásra is: két anya és egy bak egy család egész éves húsigényét ki tudja elégíteni.